BIERKULTEin eigenes Profil
Eine passende regionale Bierauswahl ergänzt die Handschrift Ihrer Küche. Herkunft und persönliche Geschichten machen Ihr Angebot erkennbar.
FÜR GASTRONOMIE & GENUSSORTE
Ihre Gastfreundschaft.
Mit regionalem Charakter.
Gute Küche. Gute Biere.
Geschichten, die verbinden.
Sie schaffen einen Ort, an dem Menschen zusammenkommen. BIERKULT möchte regionale Biervielfalt zu einem lebendigen Teil Ihrer Gastfreundschaft machen – gemeinsam mit Brauereien, Biersommeliers und Produzenten vor Ort.
Die Möglichkeiten entdecken01 / HERKUNFT KOMMT AN DEN TISCH
Mehr als ein Bier
auf der Karte.
Ein regionales Angebot gewinnt durch die Menschen dahinter.
Wer hat dieses Bier gebraut? Was passt zu Ihrem Gericht? Welche Geschichte verbindet die Brauerei mit der Region? Antworten auf diese Fragen geben Gästen einen persönlichen Zugang zum Genuss.
BIERKULT soll die Zusammenarbeit mit Brauereien und Biersommeliers erleichtern. Gemeinsam können Sie eine Auswahl und Formate entwickeln, die zu Ihrer Küche, Ihrem Haus und Ihren Gästen passen.
So wird regionale Bierkultur zu einem Teil Ihres Profils – von der bewussten Auswahl bis zur Empfehlung im Service.
Neue Gästeanlässe
Ein Biermenü, eine Verkostung oder ein Brauereiabend kann einen Anlass schaffen, Ihr Haus neu zu entdecken und wiederzukommen.
Verlässliche Partner
Der direkte Austausch mit Brauereien, Sommeliers und Produzenten bietet eine Grundlage, um gemeinsame Ideen und Angebote zu entwickeln.
02 / GENUSS GEMEINSAM GESTALTEN
Passend zu Ihrer Küche.
Offen für neue Ideen.
Drei mögliche Formate. Umfang und Ablauf richten sich nach Ihrem Betrieb und werden mit den beteiligten Partnern abgestimmt.
- 01
Ein Menü mit Bierbegleitung
Küche und Biersommelier stimmen Speisen und regionale Biere aufeinander ab. Die Begleitung macht Aromen und Zusammenhänge verständlich.
- 02
Ein Abend mit der Brauerei
Die Menschen hinter dem Bier sind zu Gast in Ihrem Haus. Eine Verkostung oder ein gemeinsames Essen verbindet persönliche Geschichten mit regionalem Handwerk.
- 03
Eine saisonale Entdeckung
Eine wechselnde Bierempfehlung oder eine regionale Aktionswoche greift die Jahreszeit auf. Küche, Brauerei und weitere Produzenten bringen ihre Stärken zusammen.
REGIONALITÄT WIRD ERLEBBAR
Gäste genießen ein Gericht.
Und entdecken eine Region.
Wenn Küche, Bier und Herkunft zusammenpassen, entsteht mehr als eine Auswahl auf der Karte. Ein gemeinsames Erlebnis macht Menschen, Orte und Handwerk sichtbar.
03 / WISSEN FÜR DEN SERVICE
Gut empfehlen.
Persönlich begleiten.
Eine gute Empfehlung beginnt mit verständlichem Wissen.
Biersommeliers können Ihr Team dabei unterstützen, Stil, Geschmack und Herkunft einzuordnen. So fällt es leichter, auf die Wünsche Ihrer Gäste einzugehen und passende Kombinationen zu erklären.
Es geht um nachvollziehbare Empfehlungen in Ihrer eigenen Sprache. Gäste dürfen neugierig werden, Fragen stellen und nach ihrem Geschmack entscheiden.
Welche Unterstützung sinnvoll ist, wird gemeinsam geklärt – passend zu Ihrer Auswahl und Ihrem Betriebsalltag.
Die Rolle der Biersommeliers04 / IM EIGENEN HAUS BEGINNEN
Eine passende Idee.
Ein gemeinsamer Anfang.
Ein überschaubares Vorhaben kann zeigen, was zu Ihrem Haus passt. Zusätzliche Nachfrage ist ein Ziel, dessen Entwicklung sich erst in der Umsetzung beurteilen lässt.
- 01
Das Profil Ihres Hauses verstehen
Welche Küche bieten Sie an? Was interessiert Ihre Gäste? Bestehende Beziehungen und Angebote bilden den Ausgangspunkt.
- 02
Partner und Format abstimmen
Mit einer passenden Brauerei und gegebenenfalls einem Biersommelier entsteht ein konkreter Plan. Auswahl, Beiträge, Aufwand und Konditionen werden vorab vereinbart.
- 03
Erproben und weiterentwickeln
Rückmeldungen von Gästen und Team zeigen, was überzeugt. Daraus können weitere Empfehlungen, wiederkehrende Anlässe und längerfristige Kooperationen entstehen.
IHR HAUS. IHRE GÄSTE. IHRE REGION.
Bringen wir regionalen
Genuss zusammen.
Wie könnte BIERKULT zu Ihrem gastronomischen Angebot passen?