„Qualität ist keine Meinung“
Geschmack ist subjektiv.
Qualität nicht.
Ob ein Bier gefällt, ist individuell.
Ob es sauber gebraut, stilistisch stimmig
und handwerklich korrekt ist, nicht.
Sensorische Fehler, stilistische Unschärfen
oder technische Schwächen lassen sich erkennen –
wenn man weiß, wonach man schaut.
Diese Einordnung gehört zur Kernkompetenz von Bierkult.